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Spezie e Sapori formato blister g 5 6 sacchetti g 10 flacone g 500 dispenser g 10?q=formato blister g 5 6 sacchetti g 10 flacone g 500 dispenser g 10?q=formato blister g 5 6 sacchetti g 10 flacone g 500 dispenser g 10?q=formato blister g 5 6 sacchetti g 10 flacone g 500 dispenser g 10?page=3
Il mondo del sapore! Spezie, aromi, cacao, vaniglia, per conferire gusto e profumo ai tuoi piatti e prodotti da forno.
La curcuma era un tempo chiamata "lo zafferano dei poveri", pur non avendo molto in comune con quest'ultimo, tranne il colore giallo brillante che caratterizza entrambi.
La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo che viene potenziato dalla combinazione con il pepe nero e che a quanto si dice esplica una forte azione antiossidante. La curcuma è basilare nella cucina indiana ed è anche una delle spezie che compongono il curry.
Il curry è una miscela di spezie macinate, alla base della cucina asiatica ed in particolare della cucina indiana.
Bacche di GINEPRO, ideali per arrosti, brasati, selvaggina.
ORIGANO in foglie. Indispensabile per pizze e bruschette!
Sacchettino g 10.
PEPE BIANCO in grani. Il pepe bianco è dato dal solo seme del frutto della pianta del pepe. La polpa (presente invece nel pepe nero) viene eliminata.
PEPE BIANCO macinato. Il pepe bianco è dato dal solo seme del frutto della pianta del pepe. La polpa (presente invece nel pepe nero) viene eliminata.
PEPE NERO in grani. Per esaltare carne, pasta e verdure.
Il pepe nero è ottenuto dal seme e dalla polpa del frutto della pianta del pepe, raccolto quando è ancora acerbo.
PEPE ROSA in grani. Il pepe rosa è anche detto falso pepe, perché in effetti non proviene dall'albero del pepe ma è invece la bacca rosa di un altro albero (Schinus molle). Ha un sapore simile al pepe, più delicato.
PEPE VERDE in grani. Il pepe verde è ottenuto dal frutto acerbo della pianta del pepe, opportunamente trattato per impedirne l'annerimento. Come il pepe nero è costituito sia dalla polpa che dal seme del frutto della pianta del pepe.
ROSMARINO in polvere. La più classica delle erbe officinali. Indispensabile nella cucina mediterranea.
TIMO essiccato, in foglie. Tipica erba officinale utilizzata nella cucina mediterranea,
La vaniglia, originaria del Messico, si è diffusa in tutte le zone delle foreste vergini tropicali del litorale americano, dove trova abbondante calore e umidità. Attualmente è largamente coltivata in Messico, nel Madagascar e nell'isola di La Rèunion, un tempo chiamata Bourbon.
La vaniglia trova ampio utilizzo in pasticceria e gelateria, poiché elargisce un tipico aroma ed un sapore vellutato.
La vaniglia Ar.pa è disponibile in confezione da un baccello (tubetto g 2,5) oppure da due baccelli (blister g 5).