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Mix Categorie Pasta Pizza Pane/Marca Molino Maraldi
Miscele di farine e altri ingredienti per ottenere facilmente e rapidamente ottimi risultati! Pane, torte, focacce, piadina a livello da professionisti.
La Farina speciale PANE è uno dei prodotti di punta di Molino Maraldi!
Un mix di farine di grano tenero tipo 0 e 00 e semola di grano duro, sapientemente dosate per la realizzazione del pane.
W 260 - 280
Questo è uno dei prodotti classici Molino Maraldi.
Si tratta di un mix appositamente studiato di farina di grano tenero tipo '00' e di semola rimacinata di grano duro, per i migliori risultati nella produzione di pasta fresca.
Rispetto alla sola farina '00', permette di ottenere una sfoglia più ruvida che tende a non sfaldarsi durante la cottura.
Ottima inoltre per la pasta ripiena (cappelletti, tortellini, ravioli...) perché ha una migliore tenuta ed evita l'apertura della sfoglia.
La farina speciale per pizza è uno dei cavalli di battaglia di Molino Maraldi. Un mix sapiente di farine di grano tenero e duro per ottenere il meglio in fatto di impasto per pizza.
Sulla confezione è riportata la ricetta base per la pizza, da integrare, personalizzare, modificare a proprio piacimento:
Farina di grano tenero tipo 00, calibrata GRANITO per la produzione di pasta fresca.
Ideale per gnocchi, tortelli, tagliatelle. Resistente in cottura.
Profumato mix per realizzare focacce o spianate dal caratteristico aroma alla pizzaiola, con pomodoro, origano e basilico.
Questo preparato consente di sfornare una squisita focaccia tipo genovese.
La ricetta completa è riportata sulla confezione. Oltre al mix, bisogna aggiungere acqua, lievito di birra, sale, malto e olio. La preparazione richiede una lievitazione di circa un'ora e quaranta minuti e una cottura di circa 20 minuti. Puoi arricchirla con olive, rosmarino pomodorini e altre verdure.
KURCUM - Mix per pane alla curcuma e semi - contiene tutti gli ingredienti (esclusi i freschi: acqua, lievito di birra, olio e sale) per realizzare un particolarissimo pane dall'intenso colore giallo (dato dalla presenza di curcuma) e aromatizzato con vari semi (chia, girasole, lino, sesamo).
Può essere realizzato in maniera tradizionale (in forno) o con la macchina del pane.
Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito di birra, olio) per un caratteristico pane ai legumi (lenticchie e ceci) e cereali (grano tenero, farro, orzo), arricchito da semi di miglio rosso.
Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.
Questo preparato comprende tutti gli ingredienti (bisogna aggiungere solo acqua, lievito madre attivo o lievito di birra, olio e sale) per il caratteristico pane nero alla segale, arricchito da semi di sesamo, lino e miglio.
Preparato per pane e prodotti da forno a basso tenore di carboidrati.
Mix per pinsa, caratteristica focaccia romana dalla forma allungata. E' leggera e digeribile, croccante fuor e morbida all'interno.
Si può farcire nei modi più disparati.