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Vendita online delle migliori farine per i tuoi impasti di pizza, pane, pasta, piadina. Vasta scelta di farine tradizionali, integrali, biologiche anche senza glutine. Farine speciali.
La farina di castagne in passato era considerata un prodotto per una cucina povera, utilizzata soprattutto nelle zone appenniniche e alpine.
Oggi invece è tornata alla ribalta come prodotto gourmet, dai molteplici aspetti nutrizionali, da affiancare alle farine più tradizionali.
Le castagne sono molto ricche di zuccheri, grassi, proteine, vitamine e sali minerali. Per questo sono molto nutrienti ma hanno anche molto potere calorico.
Farina di riso integrale, italiana, macinata a pietra. Sacco kg 20. Senza glutine.
Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso nero.
Ideale per preparazioni dolci, pasta, pane particolari. Si consiglia di miscelare ad altre farine.
Il sacco da kg 15 è certificato senza glutine.
Farina ottenuta dalla macinazione a pietra del riso rosso Ermes. Prodotto senza glutine.
Adatta per preparazioni di dolci, pasta, pane particolari.
Farina di riso, italiana, macinata a pietra.
Certificata senza glutine.
La SEMOLA di RISO viene utilizzato per la produzione di pane, lievitati, biscotti o come spolvero per gnocchi o pasta fresca, gnocchi e pizza.
E' ottimo anche per fritture leggere, asciutte e croccanti. Rispetto al semolino è appena più grossa e anche leggermente più scura a causa della macinazione a pietra.
Prodotto senza glutine.