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Farine formato sacchetto g 100 cartone 10 x g 100 cartone 10 x g 250 cartone 10 x g 500
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La farina di nocciole è ottenuta dalla macinazione delle nocciole.
Si utilizza prevalentemente in pasticceria, per confezionare biscotti, pasticcini, torte, dolci al cucchiaio, creme, gelati, creme spalmabili.
Farina di ORTICA, ideale per la preparazione di pasta fresca verde.
L'orzo è un cereale molto conosciuto per la panificazione, la produzione di birra e di malto per whisky.
Coltivato fin dalla preistoria, è stato da sempre utilizzato come il frumento, soprattutto per la panificazione. Nei tempi moderni se ne è perso il consumo a favore del grano.
In realtà l'orzo è particolarmente nutritivo: ricco di amidi, proteine, zuccheri, sali minerali, vitamine.
Farina per PASTA con BIETOLA ROSSA, è una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro, addizionate con bietola rossa in polvere.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
Farina per PASTA con CASTAGNE, è una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro, addizionate con castagne in polvere.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
Farina per PASTA con NERO di SEPPIA, è una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro, addizionate con nero di seppia in polvere.
Consente di ottenere la pasta di un bel colore nero profondo.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
Farina per PASTA con ORTICA, è una miscela di farina di farro e semola rimacinata di grano duro Cappelli, addizionate con ortica in polvere.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
Farina per PASTA con SPINACI, è una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro, addizionate con spinaci in polvere.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
Farina per PASTA con ZUCCA, è una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro, addizionate con zucca in polvere e curcuma.
Fa parte della linea Voglia di pasta di Molino Maraldi.
La farina di piselli si ottiene macinando i legumi secchi.
Possiede una discreta quantità di proteine e sali minerali. Tende ad abbassare l'indice glicemico del prodotto finale.
Molto apprezzata nella cucina vegana, viene usata per preparare il seitan, in combinazione con il glutine; per la preparazione di pasta fresca; per prodotti da forno salati, come pizze o focacce.
La farina di pistacchi è ideale per la produzione di biscotti e prodotti di pasticceria in generale.
Farina di mais giallo e farina di grano saraceno, precotte, per una preparazione rapidissima della polenta taragna. Cottura 6-7 minuti!