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Farine Speciali Ideale per Pizza/formato sacchetto g 500 fardello 10 x kg 1 cartone 10 x g 500?q=Ideale per Pizza/formato sacchetto g 500 fardello 10 x kg 1 cartone 10 x g 500?q=Ideale per Pizza/formato sacchetto g 500 fardello 10 x kg 1 cartone 10 x g 500?q=Ideale per Pizza/formato sacchetto g 500 fardello 10 x kg 1 cartone 10 x g 500
Farine per utilizzo specifico
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Farina speciale per pizza a lunga lievitazione, ideale per lievitazioni fino a 72 ore.
W: 350 circa.
Farina di grano tenero tipo 0 per PIZZA alla NAPOLETANA, morbida e sottile e con cornicione alto.
Questa farina è ideale per lievitazioni fino a 24 ore.
W 280
Farina per pizza semi integrale, a base di farina di grano tenero tipo 1 e germe di grano. Realizzata con grani di forza, che permettono una lievitazione migliore. Forza della farina W 280 circa.
Per pizza e focacce con impasti di media lievitazione (12/24 ore)
La farina speciale per pizza è uno dei cavalli di battaglia di Molino Maraldi. Un mix sapiente di farine di grano tenero e duro per ottenere il meglio in fatto di impasto per pizza.
Sulla confezione è riportata la ricetta base per la pizza, da integrare, personalizzare, modificare a proprio piacimento:
In alternativa alla semola di grano duro, lo SPOLVERO PIZZA di Molino Maraldi è un prodotto studiato per lo spolvero di pizze in teglia e al piatto.
Permette di ottenere una crosta asciutta e fragrante.