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Farine Speciali Ideale per Pane Torte salate Pasta/formato fardello 10 x kg 1?q=Ideale per Pane Torte salate Pasta/formato fardello 10 x kg 1?q=Ideale per Pane Torte salate Pasta/formato fardello 10 x kg 1?q=Ideale per Pane Torte salate Pasta/formato fardello 10 x kg 1
Farine per utilizzo specifico
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Farina tipo 0 di grano tenero, ideale per la realizzazione delle specialità tipiche emiliane come Gnocco Fritto, Torta Fritta, Pinzini e Crescentine.
W 280
La Farina speciale PANE è uno dei prodotti di punta di Molino Maraldi!
Un mix di farine di grano tenero tipo 0 e 00 e semola di grano duro, sapientemente dosate per la realizzazione del pane.
W 260 - 280
Questo è uno dei prodotti classici Molino Maraldi.
Si tratta di un mix appositamente studiato di farina di grano tenero tipo '00' e di semola rimacinata di grano duro, per i migliori risultati nella produzione di pasta fresca.
Rispetto alla sola farina '00', permette di ottenere una sfoglia più ruvida che tende a non sfaldarsi durante la cottura.
Ottima inoltre per la pasta ripiena (cappelletti, tortellini, ravioli...) perché ha una migliore tenuta ed evita l'apertura della sfoglia.